Skinka, kokt ägg och lite äppelsallad som var över från häromdagen.
Helt OK.
Se andra bloggar om:
vikt, GI, frukost och ägg.
torsdag 31 juli 2008
Frukost torsdag
Skinka, kokt ägg och lite äppelsallad som var över från häromdagen.
Helt OK.
Se andra bloggar om:
vikt, GI, frukost och ägg.
onsdag 30 juli 2008
Onsdag, uppdaterad
Idag kom jag iväg på en morgonpromenad, det är alltid skönast att gå på morgonen innan det hunnit bli sådär förbålt hett! Dessutom hade jag min Zune med mig och lyssnade på "Midvinterblod" av Mons Kallentoft. Konstigt att gå där och se bilderna i huvudet av snö och trettio graders kyla när man själv går runt i tjugofem plusgrader! Promenaden gick fort och lätt tack vare Malin Fors och hennes kollegor. Dessutom har jag nästan lika många steg på stegräknaren nu som jag lyckades åstadkomma på hela dagen igår!
Frukost blev Kefir och nötblandning, samma som i måndags. Jag ska villigt erkänna att jag alla gånger föredrar denna typ av frukost i stället för omelett. Barnen däremot älskar omelett och skulle kunna äta det sju dar i veckan om jag lät dem.
Lunchen blir "Gunillas Grönsaksgratäng", receptet finns på Allt om Mat, på samma ställe där jag hittat alla andra recept som vi planerar att laga till den här och nästa vecka. Länk dit finns här. Vår vana trogen lagade vi till gratängen igår kväll (jag har aldrig hackat så mycket grönsaker under en och samma kväll!!) så att Maken skulle kunna ha den med sig i sin matlåda till jobbet.
Gunillas grönsaksgratäng
Ingredienser till 4 personer
Grönsaker:
1 st aubergine
1 st zucchini
1 st gul lök
1 st röd paprika
salt och malen svartpeppar
rapsolja att steka i
Tomatsås:
1 burk krossade tomater
1 st gul lök
rapsolja till stekning
2 dl buljong
2 msk tomatpuré
1 krm paprikapulver
0,5 tsk örtkrydda
1 krm svartpeppar
salt och malen vitpeppar
1 st vitlöksklyfta
Gratinering:
1,5 dl riven smakrik ost
Gör så här:
1 Tomatsås: Hacka den gula löken och fräs i oljan. Lägg över i en kastrull och häll på tomatkrosset. Tillsätt buljongen och krydda med tomatpuré, paprikapulver, örtkrydda och svartpeppar. Låt koka upp och låt sjuda under lock i 10 minuter. Krydda med salt och peppar och pressa ner vitlöken.
2 Värm ugnen till 200°. Tärna auberginen och fräs den. Sänk värmen och låt den steka färdigt. Skala och hacka löken grovt. Fräs den i en annan panna, sänk värmen och låt löken bli mjuk och genomskinlig.
3 Tärna zucchinin och paprikan. Lägg över löken i samma panna som auberginen och fräs zucchinin. Blanda ner den frästa zucchinin och fräs paprikan hastigt. Blanda ner paprikan. Krydda med salt och malen svartpeppar. Lägg över i en smord, ugnssäker form och täck med tomatsåsen. Strö över riven ost och gratinera i ca 15 minuter.
Jag hoppas att auberginen och zucchinin ska överbevisa mina onda aningar om äcklig konsistens. Rapport kommer senare.
Senare....
Jodå, gratängen var absolut ätbar, riktigt god till och med. Jag hade lyckats bra med kryddningen, inget mes där inte utan ordentliga smaker!
Kvällsmaten bestod av en stekt fläskkotlett, inte mycket att orda om.
På kvällen var jag på bio med en kompis. Tog med mig en liten burk med vår frukostnöt-blandning och hade som snack, det var helt OK.
Dagens vatten: 3 liter
Dagens steg: 12,808
Se andra bloggar om:
vikt, GI, recept och vegetariskt.
Frukost blev Kefir och nötblandning, samma som i måndags. Jag ska villigt erkänna att jag alla gånger föredrar denna typ av frukost i stället för omelett. Barnen däremot älskar omelett och skulle kunna äta det sju dar i veckan om jag lät dem.
Lunchen blir "Gunillas Grönsaksgratäng", receptet finns på Allt om Mat, på samma ställe där jag hittat alla andra recept som vi planerar att laga till den här och nästa vecka. Länk dit finns här. Vår vana trogen lagade vi till gratängen igår kväll (jag har aldrig hackat så mycket grönsaker under en och samma kväll!!) så att Maken skulle kunna ha den med sig i sin matlåda till jobbet.
Gunillas grönsaksgratäng
Ingredienser till 4 personer
Grönsaker:
1 st aubergine
1 st zucchini
1 st gul lök
1 st röd paprika
salt och malen svartpeppar
rapsolja att steka i
Tomatsås:
1 burk krossade tomater
1 st gul lök
rapsolja till stekning
2 dl buljong
2 msk tomatpuré
1 krm paprikapulver
0,5 tsk örtkrydda
1 krm svartpeppar
salt och malen vitpeppar
1 st vitlöksklyfta
Gratinering:
1,5 dl riven smakrik ost
Gör så här:
1 Tomatsås: Hacka den gula löken och fräs i oljan. Lägg över i en kastrull och häll på tomatkrosset. Tillsätt buljongen och krydda med tomatpuré, paprikapulver, örtkrydda och svartpeppar. Låt koka upp och låt sjuda under lock i 10 minuter. Krydda med salt och peppar och pressa ner vitlöken.
2 Värm ugnen till 200°. Tärna auberginen och fräs den. Sänk värmen och låt den steka färdigt. Skala och hacka löken grovt. Fräs den i en annan panna, sänk värmen och låt löken bli mjuk och genomskinlig.
3 Tärna zucchinin och paprikan. Lägg över löken i samma panna som auberginen och fräs zucchinin. Blanda ner den frästa zucchinin och fräs paprikan hastigt. Blanda ner paprikan. Krydda med salt och malen svartpeppar. Lägg över i en smord, ugnssäker form och täck med tomatsåsen. Strö över riven ost och gratinera i ca 15 minuter.
Jag hoppas att auberginen och zucchinin ska överbevisa mina onda aningar om äcklig konsistens. Rapport kommer senare.
Senare....
Jodå, gratängen var absolut ätbar, riktigt god till och med. Jag hade lyckats bra med kryddningen, inget mes där inte utan ordentliga smaker!
Kvällsmaten bestod av en stekt fläskkotlett, inte mycket att orda om.
På kvällen var jag på bio med en kompis. Tog med mig en liten burk med vår frukostnöt-blandning och hade som snack, det var helt OK.
Dagens vatten: 3 liter
Dagens steg: 12,808
Se andra bloggar om:
vikt, GI, recept och vegetariskt.
Rapport från tisdagen
Igår gjorde jag inte mycket nytta - ingen promenad blev det och jag kom knappt utanför dörren överhuvudtaget, om man bortser från turen till brevlådan...
Till frukost åt jag ostomelett, skinka och sallad, det var en alldeles för stor portion och jag lämnade både skinka (som kunde sparas till lunchen) och omelett (som gick i soporna). Jag har aldrig varit riktigt förtjust i äggstanning, det måste jag erkänna. Stekt ägg, äggröra, omeletter, gratänger med mycket äggstanning i, det är inte riktigt min melodi. Det är något med konsistensen. Särskilt äggvita tycker jag är riktigt ruggigt, om jag fick välja skulle jag bara äta gulan på både kokta och stekta ägg.
Till lunch åt jag rökt kött med sallad och keso, en riktig jätteportion som jag mot bättre vetande klämde i mig fastän magen signalerade att den var mätt.
Jag har ingen bild på den maten, måste ha raderat den från minneskortet av misstag för jag vet att jag fotade min tallrik.
Klantigt!
Receptet kommer i alla fall här:
Rökt kött med sallad och keso
Ingredienser till 1 portion
150 g rökt kött
0,5 st liten burk keso
50 g färska spenatblad
50 g rucolablad
50 g grönsalladsblad
2 msk rostade solrosfrön
1 msk olivolja
1 tsk vit vinäger
En lätt lunch som även är snabblagad. Använd till exempel rökt kalkon, hamburgerkött eller rökt skinka. Salladssorterna är bara förslag. Självklart kan du använda vilken sorts bladgrönsaker som helst.
Gör så här:
1 Skölj salladsbladen noga och låt dem rinna av. Blanda dem i en skål och droppa över olja och vinäger. Strö till sist över solrosfröna.
2 Lägg upp kött och keso på en assiett och servera salladen till.
Som sagt, det här var en riktig jätteportion, nästa gång jag gör det här ska jag minska på både skinkan och salladen. Vet ni hur mycket plats 150 gram sallad tar!? Ett tips också om du tar med det här i matlåda; lägg solrosfröna i en liten burk bredvid och häll inte över dem förrän du ska äta - Maken rapporterade att hans frön hade hunnit mjukna när han skulle äta på jobbet och det var inte särskilt gott!
Jag vet inte riktigt vad det beror på, om det var den rikliga lunchen eller att tarmarna reagerade på att få mat i sig på allvar efter fastan, men halva eftermiddagen hade jag otroligt ont i magen. Jag ska bespara er detaljerna, för det var inte roligt!
Repade mig frampå kvällskvisten, då det var dags att laga mat IGEN (det känns som jag inte gör annat, tur jag inte jobbar för då vet jag inte hur det hade gått!). Till kvällsmat var det köttfärsbiff i ugn med ugnsrostade grönsaker. Den här rätten var jag faktiskt lite tveksam inför; det var zucchini och aubergine i de ugnsrostade grönsakerna och inget av dem tillhör mina favoriter. Det är det där med konsistensen igen. Såhär såg grönsakerna ut innan de åkte in i ugnen:
Till detta gjorde vi köttfärsbiffar, vi gjorde fem portioner och jag fick dela biffen i två och ha dem i mina stora pajformar i glas. Det funkade jättebra! Mina tidigare farhågor kom på skam vad gällde grönsakerna, de var mycket goda och inte alls sådär svampiga och slemmiga som jag trodde de skulle bli. Köttfärsbiffen blev också god, barnen åt sina bitar med förtjusning tillsammans med lite uppvärmd mac&cheese.
Jättebiff i ugn
Ingredienser till 4 personer
800 g nötfärs
2 st gula lökar
0,5 dl vatten
salt och malen vitpeppar
2 msk hackad persilja
2 burk krossade tomater
2 dl köttbuljong
rapsolja till formen
Till servering:
kokta eller rostade grönsaker
sallad
Gör så här:
1 Värm ugnen till 225°. Skala lökarna. Hacka persiljan. Riv den ena löken fint och blanda med färsen. Rör ner vatten, salt, peppar och persilja. Smörj en ugnssäker form.
2 Hacka den andra löken grovt och blanda med tomatkross och buljong. Forma en rund, stor biff av färsen i formen. Häll tomatblandningen runt om.
3 Ställ in i ugnen och baka biffen i 30–45 minuter eller tills den har en innertemperatur på 70°. Skär upp i tårtbitar vid servering.
Till frukost åt jag ostomelett, skinka och sallad, det var en alldeles för stor portion och jag lämnade både skinka (som kunde sparas till lunchen) och omelett (som gick i soporna). Jag har aldrig varit riktigt förtjust i äggstanning, det måste jag erkänna. Stekt ägg, äggröra, omeletter, gratänger med mycket äggstanning i, det är inte riktigt min melodi. Det är något med konsistensen. Särskilt äggvita tycker jag är riktigt ruggigt, om jag fick välja skulle jag bara äta gulan på både kokta och stekta ägg.
Till lunch åt jag rökt kött med sallad och keso, en riktig jätteportion som jag mot bättre vetande klämde i mig fastän magen signalerade att den var mätt.
Jag har ingen bild på den maten, måste ha raderat den från minneskortet av misstag för jag vet att jag fotade min tallrik.
Klantigt!
Receptet kommer i alla fall här:
Rökt kött med sallad och keso
Ingredienser till 1 portion
150 g rökt kött
0,5 st liten burk keso
50 g färska spenatblad
50 g rucolablad
50 g grönsalladsblad
2 msk rostade solrosfrön
1 msk olivolja
1 tsk vit vinäger
En lätt lunch som även är snabblagad. Använd till exempel rökt kalkon, hamburgerkött eller rökt skinka. Salladssorterna är bara förslag. Självklart kan du använda vilken sorts bladgrönsaker som helst.
Gör så här:
1 Skölj salladsbladen noga och låt dem rinna av. Blanda dem i en skål och droppa över olja och vinäger. Strö till sist över solrosfröna.
2 Lägg upp kött och keso på en assiett och servera salladen till.
Som sagt, det här var en riktig jätteportion, nästa gång jag gör det här ska jag minska på både skinkan och salladen. Vet ni hur mycket plats 150 gram sallad tar!? Ett tips också om du tar med det här i matlåda; lägg solrosfröna i en liten burk bredvid och häll inte över dem förrän du ska äta - Maken rapporterade att hans frön hade hunnit mjukna när han skulle äta på jobbet och det var inte särskilt gott!
Jag vet inte riktigt vad det beror på, om det var den rikliga lunchen eller att tarmarna reagerade på att få mat i sig på allvar efter fastan, men halva eftermiddagen hade jag otroligt ont i magen. Jag ska bespara er detaljerna, för det var inte roligt!
Repade mig frampå kvällskvisten, då det var dags att laga mat IGEN (det känns som jag inte gör annat, tur jag inte jobbar för då vet jag inte hur det hade gått!). Till kvällsmat var det köttfärsbiff i ugn med ugnsrostade grönsaker. Den här rätten var jag faktiskt lite tveksam inför; det var zucchini och aubergine i de ugnsrostade grönsakerna och inget av dem tillhör mina favoriter. Det är det där med konsistensen igen. Såhär såg grönsakerna ut innan de åkte in i ugnen:
Till detta gjorde vi köttfärsbiffar, vi gjorde fem portioner och jag fick dela biffen i två och ha dem i mina stora pajformar i glas. Det funkade jättebra! Mina tidigare farhågor kom på skam vad gällde grönsakerna, de var mycket goda och inte alls sådär svampiga och slemmiga som jag trodde de skulle bli. Köttfärsbiffen blev också god, barnen åt sina bitar med förtjusning tillsammans med lite uppvärmd mac&cheese.
Jättebiff i ugn
Ingredienser till 4 personer
800 g nötfärs
2 st gula lökar
0,5 dl vatten
salt och malen vitpeppar
2 msk hackad persilja
2 burk krossade tomater
2 dl köttbuljong
rapsolja till formen
Till servering:
kokta eller rostade grönsaker
sallad
Gör så här:
1 Värm ugnen till 225°. Skala lökarna. Hacka persiljan. Riv den ena löken fint och blanda med färsen. Rör ner vatten, salt, peppar och persilja. Smörj en ugnssäker form.
2 Hacka den andra löken grovt och blanda med tomatkross och buljong. Forma en rund, stor biff av färsen i formen. Häll tomatblandningen runt om.
3 Ställ in i ugnen och baka biffen i 30–45 minuter eller tills den har en innertemperatur på 70°. Skär upp i tårtbitar vid servering.
Som ni kanske ser på bilden hade jag inte hackade tomater på burk, utan något som hette "stewed tomatoes", det är lite mindre tomater som är skivade istället för hackade. Dessutom är det lök, selleri och grön paprika i. Jag vet inte om den här varianten finns i Sverige, men finns den så kanske det kan vara värt att prova?!
Rostade grönsaker
Ingredienser till 4 personer
250 g broccoli
250 g blomkål
1 st purjolök
1 st kålrabbi
1 st zucchini
1 st aubergine
1 st röd spansk peppar
rapsolja till plåten
flingsalt och grovmalen svartpeppar
2 msk olivolja
eventuellt färska örter
Det här är tillbehöret du inte klarar dig utan I GI-köket. Grönsaker kan du rosta i ugnen om ni är flera runt bordet eller i en stekpanna om du är ensam. Byt gärna ut eller lägg till liknande grönsaker, till exempel paprika eller rödlök. Vi hittade ingen kålrabbi, så den fick vi klara oss utan. Det var rikligt tilltaget ändå, så ingen var ledsen för det.
Gör så här:
1 Värm ugnen till 250°. Skölj och ansa grönsakerna. Strimla purjolöken. Bryt broccoli och blomkål i bitar. Tärna kålrabbi, zucchini och aubergine. Dela chilin i halvor på längden, ta bort kärnorna och strimla.
2 Smörj en långpanna och lägg i alla grönsaker blandat.
Rosta i ugnen i ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och har fått färg.
3 Strö över flingsalt och mal över svartpeppar. Avsluta med att ringla olivolja över grönsakerna precis före servering. Strö eventuellt över hackade färska örter.
TIPS: Strö gärna över svarta oliver.
Dagens vatten: 3 liter
dagens steg: 7,560
Se andra bloggar om:
vikt, GI, recept och mat.
måndag 28 juli 2008
Dagens mat
Lunchen idag gjorde vi iordning redan igår kväll, eftersom Maken ju skulle ha den med sig i lunchlådan till jobbet. Följaktligen hade jag ett väldigt lätt jobb att fixa min lunch idag, bara att plocka fram ur kylen och lägga upp på tallriken. Såna luncher gillar jag!
Currykycklingsallad
Ingredienser till 4 personer
100 g gröna salladsblad
50 g bladspenat (färsk)
0,5 st slanggurka
2 st tomater
Currykycklingröra:
400 g färdiglagat kallt kycklingkött
0,5 st gul lök
2 tsk curry
2 msk smör
1 dl grekisk yoghurt
0,5 dl majonnäs
salt och malen vitpeppar
Gör så här:
1 Skala och hacka löken. Fräs löken i smör och låt curryn fräsa med mot slutet av stektiden. Låt svalna. Ansa och skölj sallads- och spenatbladen. Slunga torrt eller låt rinna av väl. Tärna gurkan och skär tomaterna i grova tärningar.
2 Skär kycklingköttet i mindre bitar. Blanda samman yoghurt, majonnäs, salt och peppar. Rör ner kycklingköttet och lök- och curryblandningen.
3 Riv salladsbladen i mindre bitar. Fördela sallatsblad och spenat på fyra tallrikar. Lägg på gurka och fördela kycklingblandningen över. Dekorera med tomaterna.
Currykycklingsallad
Ingredienser till 4 personer
100 g gröna salladsblad
50 g bladspenat (färsk)
0,5 st slanggurka
2 st tomater
Currykycklingröra:
400 g färdiglagat kallt kycklingkött
0,5 st gul lök
2 tsk curry
2 msk smör
1 dl grekisk yoghurt
0,5 dl majonnäs
salt och malen vitpeppar
Gör så här:
1 Skala och hacka löken. Fräs löken i smör och låt curryn fräsa med mot slutet av stektiden. Låt svalna. Ansa och skölj sallads- och spenatbladen. Slunga torrt eller låt rinna av väl. Tärna gurkan och skär tomaterna i grova tärningar.
2 Skär kycklingköttet i mindre bitar. Blanda samman yoghurt, majonnäs, salt och peppar. Rör ner kycklingköttet och lök- och curryblandningen.
3 Riv salladsbladen i mindre bitar. Fördela sallatsblad och spenat på fyra tallrikar. Lägg på gurka och fördela kycklingblandningen över. Dekorera med tomaterna.
Till kvällsmat blev det laxfilé med sesamfrön, jättegott!!
Laxfilé med sesamfrö
Ingredienser till 4 personer
800 g skinnfri laxfilé
3 msk sesamfrön
1 krm cayennepeppar
1 msk tamarisoja
1 msk smör till stekning
Salt
Dressing:
2 msk pressad apelsinsaft
2 msk pressad limesaft
2 msk dijonsenap
1 msk sötningsmedel
Svartpeppar
Spenat och äppelsallad:
300 g färsk spenat
2 st äpplen
1 st rödlök
Riven parmesan efter smak
Gör så här:
1 Dressing: Pressa saften ur apelsin och lime. Blanda samman saften med senap, sockerersättning, salt och peppar. Låt stå svalt till servering.
2 Skär laxen i portionsbitar om 200 g. Blanda sesamfrön, peppar och soja. Doppa ena sidan av laxen i blandningen. Börja med att steka denna sida i smör i ca 2 minuter på medelvärme. Vänd, sänk värmen och fortsätt steka i ca 3 minuter till. Salta.
3 Ansa spenaten, skölj och ta bort grova bladnerver. Skala rödlöken och skär den i klyftor. Skär äpplena i klyftor och ta bort kärnorna. Blanda spenat, äpple och lök och strö över parmesan. Droppa dressingen över salladen före servering.
Dagens vatten: 2,5 liter
Dagens steg: 7.209
Måndag - vägdag
Måndagar är alltså den stora vägardagen hos familjen S.
Vi har fastat i fem hela dagar och nu var det dags att se om det gjorde någon verkan överhuvudtaget eller om jag gått omkring och lidit till ingen nytta ;o).
Resultatet:
J´s startvikt: 83,7kg
Vikt 28/7: 79,8kg
Resultat: -3,9kg
Min startvikt: 87,0kg
Vikt 28/7: 83,6kg
Resultat: -3,4kg
Wooooooh!
Mina resultat kommer även att ligga i kolumnen till höger, längst ner.
Se andra bloggar om:
vikt, GI, vägning och resultat.
Vi har fastat i fem hela dagar och nu var det dags att se om det gjorde någon verkan överhuvudtaget eller om jag gått omkring och lidit till ingen nytta ;o).
Resultatet:
J´s startvikt: 83,7kg
Vikt 28/7: 79,8kg
Resultat: -3,9kg
Min startvikt: 87,0kg
Vikt 28/7: 83,6kg
Resultat: -3,4kg
Wooooooh!
Mina resultat kommer även att ligga i kolumnen till höger, längst ner.
Se andra bloggar om:
vikt, GI, vägning och resultat.
söndag 27 juli 2008
Kefir med nöttopping
God morgon!
Dagens frukost består av 1,5 dl Kefir (egentligen ska det vara yoghurt men yoghurten här är vedervärdig och jag har fått tips om att Kefiren är OK) och en nöt- och fröblandning som jag hittade på Allt om Mat när jag letade efter GI-frukostar.
Originalreceptet lyder:
1 paket hasselnötter
1 paket mandel
1 paket paranötter eller pecannötter
1 paket pistagekärnor
1 paket solroskärnor
1 paket pumpakärnor
1 paket sultanrussin eller torkade tranbär
eventuellt lite linfrö
Vi lyckades inte hitta alla sorterna, så vår blandning blev
2 cups mandlar
1 cup solroskärnor
1 cup pumpakärnor
1 cup torkade tranbär
1/2 cup linfrö
8 gamla torkade aprikoser som jag hittade i skåpet och skar i bitar
1 cup motsvarar 2,5 dl.
När jag tittar lite närmare på innehållförteckningen på Kefiren tycker jag att det ser ut att vara rätt så mycket socker i den, jag antar att det är laktosen de menar? Jag försöker att hitta något om Kefir och GI på nätet men jag har ingen lycka, inte ens på Paulúns sida finns Kefir med. Snablar också.
Fast det bästa står nog längst ner: "Contains milk". Duh!
Idag har vi också vägt oss. Resultatet kommer i separat inlägg senare.
Se andra bloggar om:
vikt, GI, frukost nötter och Kefir.
Dagens frukost består av 1,5 dl Kefir (egentligen ska det vara yoghurt men yoghurten här är vedervärdig och jag har fått tips om att Kefiren är OK) och en nöt- och fröblandning som jag hittade på Allt om Mat när jag letade efter GI-frukostar.
Originalreceptet lyder:
1 paket hasselnötter
1 paket mandel
1 paket paranötter eller pecannötter
1 paket pistagekärnor
1 paket solroskärnor
1 paket pumpakärnor
1 paket sultanrussin eller torkade tranbär
eventuellt lite linfrö
Vi lyckades inte hitta alla sorterna, så vår blandning blev
2 cups mandlar
1 cup solroskärnor
1 cup pumpakärnor
1 cup torkade tranbär
1/2 cup linfrö
8 gamla torkade aprikoser som jag hittade i skåpet och skar i bitar
1 cup motsvarar 2,5 dl.
När jag tittar lite närmare på innehållförteckningen på Kefiren tycker jag att det ser ut att vara rätt så mycket socker i den, jag antar att det är laktosen de menar? Jag försöker att hitta något om Kefir och GI på nätet men jag har ingen lycka, inte ens på Paulúns sida finns Kefir med. Snablar också.
Fast det bästa står nog längst ner: "Contains milk". Duh!Idag har vi också vägt oss. Resultatet kommer i separat inlägg senare.
Se andra bloggar om:
vikt, GI, frukost nötter och Kefir.
Hungern är den bästa kryddan
Idag var det dags att avsluta vår fasta, frukosten blev "som vanligt", en kopp té, vatten och fruktjuice. Lunchen blev en otroligt trist soppa som inte gjorde någon glad.
Kvällsmaten däremot, blev en helt annan historia. Vi hade bestämt att vi skulle äta kycklingsallad och det var nog den godaste kycklingsallad jag någonsin ätit. Hungern är som bekant den bästa kryddan och vi längtade verkligen efter något att tugga på efter ett antal dagar med flytande föda.
Själva salladen är egentligen inget märkvärdigt, vi förberedde lunchen inför morgondagen, currykyckling, och stekte då på lite extra kyckling att ha i vår sallad. Till detta hade vi sallad, tomat, gurka, färska champinjoner och lite hackad lök. Vi hittade lite, lite Rhode Islanddressing i en gammal bortglömd flaska som jag la bredvid så man kunde doppa lite om man ville, och så pressade vi citron över hela härligheten. Ååååh, så gott det var!
Dagens motion består av en tur till affären och en promenad på en timme (mitt på smällhetaste eftermiddagen, vad tänkte vi på egentligen???). Vi får se vad stegräknaren stannar på innan kvällen är slut.
Dagens vatten: 2,5 liter
Dagens steg: 12,123
Se andra bloggar om:
vikt, GI, kyckling och soppa.
Kvällsmaten däremot, blev en helt annan historia. Vi hade bestämt att vi skulle äta kycklingsallad och det var nog den godaste kycklingsallad jag någonsin ätit. Hungern är som bekant den bästa kryddan och vi längtade verkligen efter något att tugga på efter ett antal dagar med flytande föda.
Själva salladen är egentligen inget märkvärdigt, vi förberedde lunchen inför morgondagen, currykyckling, och stekte då på lite extra kyckling att ha i vår sallad. Till detta hade vi sallad, tomat, gurka, färska champinjoner och lite hackad lök. Vi hittade lite, lite Rhode Islanddressing i en gammal bortglömd flaska som jag la bredvid så man kunde doppa lite om man ville, och så pressade vi citron över hela härligheten. Ååååh, så gott det var!
Dagens motion består av en tur till affären och en promenad på en timme (mitt på smällhetaste eftermiddagen, vad tänkte vi på egentligen???). Vi får se vad stegräknaren stannar på innan kvällen är slut.
Dagens vatten: 2,5 liter
Dagens steg: 12,123
Se andra bloggar om:
vikt, GI, kyckling och soppa.
lördag 26 juli 2008
Dum i huvet
Jag undrar om jag har en liten dragning åt det masochistiska hållet. Är det normalt att surfa på matsajter och titta på Food Network när man fastar? ;o)
Nåväl. Vi har beslutat att avbryta fastan något tidigare än vad vi först tänkte. Imorgon blir det té och fruktjuicer till frukost, en snäll soppa till lunch och sallad till kvällsmat. Sen börjar vi med GI på måndag.
Jag har beställt böcker om GI på webben och jag hoppas att de kommer snart så vi kan få lite tips på recept som är anpassade för oss här i USA. Fast det verkar någorlunda lätt att följa de svenska recepten som jag hittat hos Anna, det är riktig grädde och sånt som man ska ha i maten. Det är värre när man söker på "vanliga" recept, det är Kelda och Laga Lätt överallt, vi har inte sånt här tyvärr.
Idag har jag inte druckit alls lika mycket som igår, men å andra sidan har jag inte varit alls lika hungrig idag så jag har inte kännt att jag måste dricka för att stilla den värsta hungern. Det har inte blivit mycket motion heller, det var ungefär en halvtimmes lek i poolen men enligt en omvandlingstabell jag hittade motsvarar det inte mer än 2200 steg (länk dit finns nere till höger). Bättre än inget, antar jag. Vi får väl se om det blir någon kvällspromenad eller inte.
Vi har förresten bestämt att vägdag blir måndag, så snart får vi se hur det gått med den här fastan.
Dagens vatten: 2,5 liter
Dagens steg: 3,335 + 2,200 steg för simningen: 5.535 steg. :o(
Se andra bloggar om:
vikt, fasta, stegräknare och GI.
Nåväl. Vi har beslutat att avbryta fastan något tidigare än vad vi först tänkte. Imorgon blir det té och fruktjuicer till frukost, en snäll soppa till lunch och sallad till kvällsmat. Sen börjar vi med GI på måndag.
Jag har beställt böcker om GI på webben och jag hoppas att de kommer snart så vi kan få lite tips på recept som är anpassade för oss här i USA. Fast det verkar någorlunda lätt att följa de svenska recepten som jag hittat hos Anna, det är riktig grädde och sånt som man ska ha i maten. Det är värre när man söker på "vanliga" recept, det är Kelda och Laga Lätt överallt, vi har inte sånt här tyvärr.
Idag har jag inte druckit alls lika mycket som igår, men å andra sidan har jag inte varit alls lika hungrig idag så jag har inte kännt att jag måste dricka för att stilla den värsta hungern. Det har inte blivit mycket motion heller, det var ungefär en halvtimmes lek i poolen men enligt en omvandlingstabell jag hittade motsvarar det inte mer än 2200 steg (länk dit finns nere till höger). Bättre än inget, antar jag. Vi får väl se om det blir någon kvällspromenad eller inte.
Vi har förresten bestämt att vägdag blir måndag, så snart får vi se hur det gått med den här fastan.
Dagens vatten: 2,5 liter
Dagens steg: 3,335 + 2,200 steg för simningen: 5.535 steg. :o(
Se andra bloggar om:
vikt, fasta, stegräknare och GI.
fredag 25 juli 2008
Redovisning, uppdaterad
Varje dag tänkte jag redovisa vad jag äter (och helst ha med ett smarrigt foto på någon av läckerheterna), hur mycket jag dricker och hur många steg jag har tagit.
Just nu känns själva matredovisningen lite lam eftersom jag inte äter nåt, det är ju bara citronvatten, té och buljong som kommer över läpparna på undertecknad nu och ett par dagar framöver.
Vatten däremot hinkar jag som om det inte finns någon morgondag. Klockan är 16.00 och jag har druckit 4,5 liter vatten, två koppar té ej inräknat. Klart godkänt skulle jag vilja påstå.
Stegräknaren visar 6.360 steg, förhoppningsvis blir det en kvällspromenad när Maken kommer hem ikväll så jag kan bättra på siffrorna.
Uppdaterat:
Dagens vatten: 5,5 liter
Dagens steg: 13.898 steg
Se andra bloggar om:
vikt, vatten, mat och stegräknare.
Just nu känns själva matredovisningen lite lam eftersom jag inte äter nåt, det är ju bara citronvatten, té och buljong som kommer över läpparna på undertecknad nu och ett par dagar framöver.
Vatten däremot hinkar jag som om det inte finns någon morgondag. Klockan är 16.00 och jag har druckit 4,5 liter vatten, två koppar té ej inräknat. Klart godkänt skulle jag vilja påstå.
Stegräknaren visar 6.360 steg, förhoppningsvis blir det en kvällspromenad när Maken kommer hem ikväll så jag kan bättra på siffrorna.
Uppdaterat:
Dagens vatten: 5,5 liter
Dagens steg: 13.898 steg
Se andra bloggar om:
vikt, vatten, mat och stegräknare.
Det var dags.
Byxorna sitter inte skönt, tröjorna smiter åt, det knakar i knät och att visa sig i baddräkt är inte roligt.
Kort sagt, det har länge varit dags att gå ner i vikt, och det ordentligt.
Min startvikt är 87 kilo och målvikten har jag satt till 65.
För att få en ordentlig rivstart på det hela fastar Maken och jag just nu, vi har hållit på på allvar sedan i onsdags (måndag och tisdag åt vi endast frukt) och planerar att avsluta fastan på måndag kväll, tisdag blir det frukt och grönt för hela slanten och sedan är det rivstart med GI som gäller.
Jag har hittat en jättebra sida, Vägen från 137 kg som är jättebra och framförallt massor av recept och bilder på bra mat att äta. Just bilderna går jag igång på något otroligt, det ska jag också ha här i bloggen. Inget inspirerar mig så mycket som fina bilder på mat!
I nuläget fastar jag alltså, dricker vatten och springer på toa hela dagarna. Jag dricker buljong till kvällsmat och fruktjuice och te till frukost och så te till "mellanmål".
Det går rätt så bra men jag kan villigt erkänna att jag är hungrig nästan hela tiden! Det värsta är nog att ungarna ju måste äta, att stå där i köket och laga mat till dem utan att få äta alls själv är INTE roligt, kan jag meddela.
Nu ska vi i alla fall åka till affären, får återkomma sen.
Se andra bloggar om:
fasta, GI, rivstart och vikt.
Kort sagt, det har länge varit dags att gå ner i vikt, och det ordentligt.
Min startvikt är 87 kilo och målvikten har jag satt till 65.
För att få en ordentlig rivstart på det hela fastar Maken och jag just nu, vi har hållit på på allvar sedan i onsdags (måndag och tisdag åt vi endast frukt) och planerar att avsluta fastan på måndag kväll, tisdag blir det frukt och grönt för hela slanten och sedan är det rivstart med GI som gäller.
Jag har hittat en jättebra sida, Vägen från 137 kg som är jättebra och framförallt massor av recept och bilder på bra mat att äta. Just bilderna går jag igång på något otroligt, det ska jag också ha här i bloggen. Inget inspirerar mig så mycket som fina bilder på mat!
I nuläget fastar jag alltså, dricker vatten och springer på toa hela dagarna. Jag dricker buljong till kvällsmat och fruktjuice och te till frukost och så te till "mellanmål".
Det går rätt så bra men jag kan villigt erkänna att jag är hungrig nästan hela tiden! Det värsta är nog att ungarna ju måste äta, att stå där i köket och laga mat till dem utan att få äta alls själv är INTE roligt, kan jag meddela.
Nu ska vi i alla fall åka till affären, får återkomma sen.
Se andra bloggar om:
fasta, GI, rivstart och vikt.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)